TRIDIS 180

Orta ve büyük ölçekli gıda üreticileri için çok yönlü tamburlu küp doğrama makinesi

Tridis™ 180, yüksek kaliteli ve güvenilir bir tamburlu küp doğrama makinesidir.

Taze veya IQF (dondurulmuş) sebze ve meyve işleyen üreticilerin orta ila orta-yüksek kapasitelerde mükemmel kesim kalitesi elde etmesi için özel olarak tasarlanmıştır.

Tridis 180, 180 mm çapa kadar olan ürünleri işleyebilir ve 3 mm ile 25 mm arasında değişen ölçülerde küp, şerit, düz veya dalgalı (crinkle) kesimler üretebilir.

Uygulamalar

Tridis 180, geniş bir ürün yelpazesinde yüksek performans sağlar:

• Yumuşak ürünler: mango, elma, armut.
• Dondurulmuş ürünler: çilek, kayısı, şeftali
• Sert kök sebzeler: havuç, şalgam, kereviz kökü.
• Diğer ürünler: brokoli, soğan, patates.

Özellikler

• Engelsiz ürün akışı ve kısa kesim bölgesi, Tridis 180’in daha yüksek hızda çalışmasına olanak tanır; bu da hem kapasiteyi hem de kesim kalitesini optimize eder.
• Kesme milleri kolayca değiştirilebilir; bu sayede ürün geçişleri hızlı olur ve temizlik süreleri kısalır.
• Akıllı tasarımı, uzun vadede yüksek değer sağlar. Minimum aşınma parçası ve tamamen şirket içinde üretilen dayanıklı, yüksek kaliteli bıçaklar sayesinde üretim maliyetleri önemli ölçüde azalır.
• Hijyenik tasarım önceliklidir: gizli köşeler veya açıkta kablolar bulunmaz. Açık çerçeveli gövde ve eğimli yüzeyler, kolay temizlik ve mükemmel sanitasyon sağlar.

Çalışma Prensibi

Ürünler, Tridis 180’e girdikten sonra tek bir işlemde üç aşamada kesilir.

Merkezkaç kuvveti, ürünü tamburun iç duvarına bastırırken, tambur kanatçıkları ürünü dilimleme bıçağından geçirir.

Dilim kalınlığı ayarlanabilir.

Dilimler oluşturulduktan sonra, dilim bıçağı ve dilim kılavuzu arasından geçerek dairesel bıçaklara ulaşır. Burada ürün şeritler haline getirilir. Bu şeritler doğrudan enine (lama) kesim bıçaklarından geçerek küp formuna dönüştürülür.