CMD2

Sürekli çalışma için yüksek kapasiteli küp doğrama makinesi

CMD.2, peynir ürünlerini son derece düzgün küpler veya şeritler halinde kesmek için tasarlanmış, sağlam, güvenilir ve yüksek kapasiteli bir tamburlu doğrama makinesidir.

Sürekli çalışma prensibi sayesinde yüksek üretim kapasitesine ulaşılabilir.

Makine, ürünü bir kesme ızgarasından zorla geçirmek yerine, dönen bıçak milleriyle nazikçe keserek üstün ve estetik bir kesim kalitesi sağlar.

Geniş ve eğimli tambur tasarımı, yüksek hızlı besleme imkânı sunarak üretim verimliliğini artırır.

Uygulamalar

CMD.2, peynir işleme sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.

Makine, kare, dikdörtgen veya silindirik formdaki büyük peynir bloklarını kolayca işleyebilir.

Özellikler

• 11 kW (15 HP) gücündeki motor, değişken frekans sürücüsü (VFD) ile donatılmıştır ve zorlu koşullarda yüksek performans sağlar.
• Geniş ürün tamburu, büyük boyutlu kare, dikdörtgen veya silindirik peynir bloklarının doğrudan işlenmesine olanak tanır; bu sayede ön kesim çoğu zaman gerekmez.
• Sökülebilir dişli miller, farklı kesim boyutları arasında hızlı ve kolay geçiş imkânı sunar.
• Tamamen paslanmaz çelik yapı ve hijyenik tasarım, kolay temizlik ve sanitasyon sağlar.

Çalışma Prensibi

CMD.2, ürünü üç aşamada keser:

1. Dilimleme bıçağı, ürünü ayarlanabilir kalınlıkta dilimlere böler.
2. Dairesel bıçaklar, bu dilimleri şeritler haline getirir.
3. Enine kesme mili, şeritleri küp veya istenen uzunlukta parçalar haline getirir.

Bu üçlü kesme sistemi, farklı kesim boyutları ve şekilleri arasında yüksek esneklik sağlar.