FLEXIS

Geniş esneklik sunan düz bantlı dilimleme makinesi

Flexis, meyve ve sebzelerin düşük ila orta kapasitelerde dilimlenmesi için tasarlanmış son derece esnek bir düz bantlı dilimleme makinesidir. Gelişmiş kesim tekniği sayesinde, mükemmel ve hassas kesimler elde edilirken, meyve suyu kaybı minimumda tutulur ve ürünün raf ömrü optimize edilir.

Flexis, farklı ürünlerin küçük partiler halinde en yüksek kalitede kesilmesini gerektiren catering firmaları, gıda üreticileri, ticari mutfaklar ve salata fabrikaları için idealdir.

Ayrıca ana üretim hattının yanında özel veya mevsimlik ürünleri işlemek isteyen büyük üreticiler için de mükemmel bir esneklik sağlar.

Makine, 1 ila 25 mm arasında değişen dilim, küp, çubuk veya rende üretimi için geniş bir kesme aracı yelpazesiyle donatılabilir.

128 mm çapa kadar olan ürünlerin işlenmesi için uygundur; meyveler, otlar, yapraklı sebzeler ve kök sebzeler dahil birçok farklı ürünle kullanılabilir.

Uygulamalar

Flexis, genellikle aşağıdaki ürünlerin kesiminde kullanılır:

• Gevşek yapraklı yeşillikler: ıspanak, Çin lahanası, pak choi, kara lahana (kale), radicchio, meşe yaprağı (oak leaf), frisée, baby leaf çeşitleri.
• Baş formundaki ürünler: iceberg marul, romaine marul, lahana.
• Uzun şekilli ürünler: pırasa, kereviz.

Ayrıca Flexis, taze soğan, frenk soğanı (chives), maydanoz, fesleğen ve kişniş gibi küçük, hafif ve hassas ürünlerde de son derece düzgün ve yüksek hassasiyetli kesimler sunar.

Özellikler

• Üstten tahrikli bant sistemi, ürünü bıçaklara iletmeden önce mükemmel kavrama sağlayarak kesim kalitesini artırır.
• Basit ve hijyenik tasarımı, hızlı çıkarılabilir bantlar sayesinde kolay temizlik ve dezenfeksiyon olanağı sunar.
• Kesme bölümü, mekanik alandan tamamen ayrılmıştır; bu da üst düzey gıda güvenliği sağlar.
• Kesme araçlarının hızlı ve verimli değişimi, üretim esnekliğini en üst düzeye çıkarır.

Çalışma Prensibi

Ürün, besleme bandına el ile düzgün şekilde yerleştirilerek makineye yüklenebilir. Alternatif olarak, giriş ve çıkış konveyörleri eklenerek makine, tam entegre bir üretim hattının parçası haline getirilebilir.

Besleme bandı, ürünü dikkatle seçilmiş kesme araçlarına taşır. Bu araçlar, her ürün türüne özel olarak belirlenir ve optimum kesim performansı sağlamak üzere yapılandırılır.