YURAN 300 EC Hytec

Yuran Hytec 300 EC

Et, tavuk, alternatif protein ve petfood ürünleri için yüksek kapasiteli, çıkış konveyörlü bant beslemeli dicer

Yuran™ Hytec 300 EC, geniş bir et ve tavuk ürün yelpazesinin ve alternatif protein ürünlerinin doğranması, şerit kesimi ve parçalanması için tasarlanmış bant beslemeli bir dicer modelidir. Entegre çıkış konveyörü ile gelir ve özellikle batch işlemeye yönelik çeşitli avantajlar sağlar.

Yenilikçi çıkış konveyörü, kesilen parçaların verimli şekilde toplanmasına ve ürün kaybı ya da dökülmenin önlenmesine yardımcı olur. Kesilmiş ürün ile entegre konveyör arasındaki boşluk, en hassas uygulamalarda bile gerekli olan kaliteyi korur. Yuran Hytec 300 EC, kesilmiş ürünün kasalara, Eurobin arabasına veya ek taşıma sistemlerine boşaltılmasını kolaylaştırır.

Bu kesim makinesi, bağımsız çalışan çift değişken hızlı motoru sayesinde çok yönlü kesim kabiliyeti sunar. Belirlenmiş veya doğal kalınlığa sahip ürünlerden küp, şerit, parça veya chunk formunda kesimler elde edilebilir.

Uygulamalar

Yuran Hytec 300 EC, taze, hafif donmuş, temperli donmuş ve (sıcak) pişmiş et ve tavuk ürünlerinin kesiminde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca petfood endüstrisi için parçalama, küp kesme ve şerit kesmede benzersiz bir çözüm sağlar.

Pişmiş dana, tavuk ve etlerde verimli ve tutarlı bir “pulled look” (didiklenmiş görünüm) üretir. Bu ürünler BBQ etler, salata ve pizza üstleri, özel sandviçler ve atıştırmalıklar için idealdir.

Ekstrüde ürünlerin özgün özelliklerine (viskozite, yüksek sıcaklık, nem) uygun şekilde tasarlanmış özel kesici takımlar sayesinde, hayvansal et benzeri biçim ve boyutlarda alternatif protein ürünleri elde edilebilir.

Özellikler

• 300 mm genişliğindeki konveyör bant, daha yüksek besleme kapasitesi ve daha büyük boyutlu ürünlerin işlenmesini sağlar.
• Çıkış konveyörü, kesilmiş ürünün kasalara, Eurobin arabasına veya ek taşıma sistemlerine aktarılmasını kolaylaştırır. Batch besleme sırasında kasa değişimi için makinenin durdurulma ihtiyacını ortadan kaldırır.
• Kesme millerinin hızlı sökülebilir kamalı milleri, kesim boyutları arasındaki geçişleri hızlandırarak üretim sürecindeki duruş süresini azaltır.
• Akıllı hijyenik tasarım, makinenin hızlı, kolay ve güvenli şekilde temizlenmesini sağlar.

Çalışma Prensibi

Ürün bant üzerinden beslenir ve feed roll tarafından dairesel bıçak bölümüne doğru pozitif şekilde yönlendirilir. Dairesel bıçaklar ürünü şeritler halinde keser. Bu şeritler daha sonra crosscut knife mili tarafından küp şeklinde kesilir. Oluşan şeridin son kalınlığı, ürünün doğal veya önceden belirlenmiş kalınlığı ile aynı olur.

Feed roll, gerekirse bir pre-break sistemi ile değiştirilebilir. Bu sistem, istenen nihai sonuca ulaşmak için ilk parçalama adımı olarak çalışır ve sonraki kesme veya parçalama milleriyle birlikte kullanılır.