VOLANTIS

Verimlilik için optimize edilmiş V-kayışlı dilimleme makinesi

Volantis™, uzun ve oval şekilli ürünlerin hassas enine dilimlenmesi için tasarlanmıştır. Bu V-kayışlı dilimleme makinesi, orta ve yüksek hacimli üretimlerde yüksek kaliteli kesimleri garanti eder.

Yüksek bıçak hızı ve benzersiz kesim yöntemi sayesinde düzgün yüzeyli, eşit kalınlıkta dilimler elde edilir, kırılma ve yırtık uçlar minimuma indirilir.

Volantis, gıda üreticilerine hem yüksek hassasiyetli kesim hem de üretim süresi ve ürün kaybında önemli tasarruflar sunar. Temiz kesim kalitesi, taze dilimlenmiş ürünlerin raf ömrünü uzatır.

Ürün çeşitliliğini artırmak için Volantis, düz dilim, dalgalı dilim, jülyen, ikiye bölme veya uzun çubuk (spear) gibi farklı kesim tiplerine uygun geniş bir kesme tekeri yelpazesiyle donatılabilir.

Uygulamalar

Volantis, çapı 115 mm’ye kadar olan uzun veya oval sebzelerin yüksek hassasiyetle kesimi için tasarlanmıştır.

Tipik uygulamalar arasında salatalık, havuç, kabak, taze fasulye, kornişon, bamya, kereviz, patates ve iceberg veya radicchio gibi sert yapraklı marul türleri yer alır.

Gevşek yapraklı marullar, ıspanak veya turp yaprağı gibi diğer yapraklı sebzelerde ise Volantis, 160 mm’ye kadar çaptaki ürünleri işleyebilir.

Özellikler

• İki metre uzunluğundaki besleme hattı, ürünün yönlendirilmesini optimize eder ve dilimleme çarkına beslenirken devrilmesini önler.
• Kesme tekeri ve V-kayışlar için programlanabilir hız ayarları, en yüksek kapasitede maksimum kesim kalitesi sağlar.
• Mükemmel hijyen, kolay temizlik erişimi, sınırlı aşınma parçaları, kolay değiştirilebilir besleme bantları ve artırılmış çıktı, toplam sahip olma maliyetini (TCO) düşürür ve yatırımın geri dönüş süresini kısaltır.
• Kompakt dokunmatik ekran, hızlı kurulum ve ürün değişimi için basitleştirilmiş, kullanıcı dostu bir arayüz sunar.

Çalışma Prensibi

Ürün, V-şekilli besleme kanalında konumlandırılmış iki konveyör bandı üzerine yerleştirilir. Bu bantlar, ürünün otomatik olarak doğru pozisyonda hizalanmasını ve yüksek hızda kesme tekerine taşınmasını sağlar.

Kesme tekeri, seçilen veya programlanan besleme bant hızıyla birlikte çalışarak, ürünün dilimleme sırasında sabit bir hızla ilerlemesini sağlar. Bu sistem, çoğu ürün için motorlu üst baskı bantlarına olan ihtiyacı ortadan kaldırır.

Kesme tekerindeki ince, gergin bıçaklar, tekeri destekleyen teller gibi davranır. Bu bıçaklar, göbekten dış çembere kadar sabit bir adım oluşturacak şekilde burulmuştur. Bu adım, ürünün dilimlenirken sürekli hızda hareket etmesini sağlar.

Konveyör bant hızı, kesme tekeri hızıyla senkronize edilmiştir; böylece her dönüşte ürünün doğru şekilde ilerlemesi garanti edilir.