CENTRIS 400

Yenilikçi, yüksek kapasiteli dilimleme ve rendeleme makinesi

Centris™ 400, çok çeşitli sebze ve meyveleri yüksek üretim kapasitesinde eşit şekilde dilimleyip rendeleyen yenilikçi bir makinedir. Gıda üreticilerine hassas kesim olanağı sunarken, üretim süresinden ve ürün kaybından önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Hassas ve temiz kesim kalitesi, ürünlerin raf ömrünü uzatır.

Bu çok yönlü makine, geniş bir değiştirilebilir kesme başlığı yelpazesiyle donatılabilir. Patentli 16 istasyonlu kesme başlığı, 130 mm’ye kadar olan ürünleri son derece hızlı ve yüksek hassasiyetle işler. Centris 400, bir üretim hattına entegre edilebilir veya bağımsız bir makine olarak kullanılabilir.

Ürün şekli ve boyutuna göre farklı tambur, besleme hunisi ve çıkış hunisi seçenekleriyle donatılabilir.

Uygulamalar

Centris 400, sebze ve meyve işleme tesisleri, hazır yemek mutfakları, catering hizmetleri ve ticari mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Patates, havuç, kereviz kökü, lahana ve soğan gibi sert dokulu ürünlerin kesiminde son derece etkilidir. Aynı zamanda elma, çilek ve hindistan cevizi gibi daha hassas ürünlerin nazikçe dilimlenmesini sağlar.

Üretebileceği kesim türleri arasında:

• Düz, dalgalı (crinkle) veya V-dilimler / V-kesim,
• Oval rendeler, yarım ay (crescent) kesimler ve şerit kesimler yer alır.

Havuç veya salatalık gibi uzun ürünlerin boyutları, istenen şerit uzunluğuna göre önceden kesilerek ayarlanabilir.

Özellikler

• Güçlü 4 kW (5 HP) paslanmaz çelik motor, yüksek üretim kapasitesini kolayca karşılar.
• Hafif, değiştirilebilir kesme başlıkları, ürün ve kesim değişimlerini hızlı hale getirir. Önceden ayarlanmış dilim kalınlığı, tutarlı kesim kalitesi sağlar.
• Enerji verimli kayış tahrikli motor, minimum bakım gerektirir; yağlama veya pahalı onarım ihtiyacı yoktur.
• Bıçaklar uygun maliyetlidir ve bileme gerektirmez.
• Kilitli güvenlik sistemi, operatör güvenliğini maksimum düzeye çıkarır.
• Geniş besleme hunisi, kesme başlığına dengeli ürün akışı sağlayarak aşırı yüklemeyi önler.

• Çalışma Prensibi
• Ürün, besleme hunisinden geçerek dönen tambur bölmelerine Burada, merkezkaç kuvveti sayesinde ürün, kesme başlığı ünitesinin iç yüzeyine bastırılır.
• Kesme başlığı ünitesi, 16 sabit kesim istasyonundan oluşur. Ürün, her bıçaktan pürüzsüz ve kesintisiz bir şekilde geçerken dilimlenir veya rendelenir.
• Dilim veya rende uzunluğu, beslenen ürünün boyutuna göre belirlenir. Kesilen ürün, merkezi çıkış kanalı aracılığıyla toplanır.