GD 500

GD 500

Zor kesilen kanatlı ürünler için giyotin tipi dilimleme ve küp kesme makinesi

GD 500, kemiksiz pişmiş kanatlı eti ve benzeri ürünlerin dilimlenmesi ve küp kesilmesi için tasarlanmıştır. Kırılgan ve lifli kanatlı veya balık ürünlerinin kesiminde idealdir, ürün görünümünü korur ve ince parçacık (slivering) ile ürün tozu oluşumunu en aza indirir.

Makine elle beslenebilir, ürün giriş bandına düzgün bir şekilde yerleştirilebilir. Alternatif olarak, giriş ve çıkış konveyörleri ile tam entegre bir üretim hattının parçası olacak şekilde yapılandırılabilir. GD 500, küp kesim için çapraz bıçak başlığı veya dilimleme için tek açılı bıçak başlığı ile donatılabilir.

Zor kesilen ürünler için giyotin tipi slicer/dicer

GD 500, kemiksiz pişmiş kanatlı etinin ve benzer ürünlerin dilimlenmesi ve küp kesilmesi için tasarlanmıştır.

Kırılgan ve lifli kanatlı ya da balık ürünlerinin kesiminde idealdir, ürünün görünümünü korur ve ince kırıntı ile ürün tozu oluşumunu minimuma indirir.

Makine elle yüklenebilir, ürün giriş bandına düzgün şekilde yerleştirilir.

Alternatif olarak giriş ve çıkış konveyörleriyle donatılarak tam entegre bir üretim hattına dahil edilebilir.

GD 500, küp kesim için çapraz bıçak başlığı veya dilimleme için tek açılı bıçak başlığı ile donatılabilir.

Uygulamalar

GD 500, pişmiş ve/veya sıcak pişmiş göğüs ve but eti gibi kanatlı ürünlerin kesimi için uygundur.

Ton balığı gibi benzer ürünleri de işleyebilir.

Hafif donmuş, marine edilmiş, kızartılmış veya pişmiş ürünleri sorunsuz işleyebilir.

Özellikler

• Giyotin kesim prensibi, kesme sırasında ürünü sıkıştırmaz veya hızlandırmaz; bu, verimi artırır ve ince kırıntıları önemli ölçüde azaltır.
• Kesim boyutunun kesici takımlar değiştirilmeden ayarlanabilmesi sayesinde maksimum esneklik sağlar.
• Ürünü sabit tutan baskı ünitesi, ürün yüksekliğine göre ayarlanabilir.
• Kapaklar ve kesim başlığı hızlıca sökülerek kapsamlı ve verimli temizlik yapılabilir.
• Gıda temas alanlarında yüzde 100 paslanmaz çelik veya USDA/FDA onaylı polimer malzemeler kullanılır.

Çalışma Prensibi

Kesilmemiş ürün, konveyör bandı üzerine beslenir ve dikey hareket eden giyotin bıçak setinin altından geçer.

Bant hareketi, dikey olarak çalışan bıçak seti ile senkronize şekilde indekslenir.

Kesim boyutu, bıçak setinin her vuruşunda bandın kat ettiği mesafe ile belirlenir.

Bu mesafe, harici bir ayar kolu ile kolayca ayarlanabilir ve 5 mm ile 40 mm arasında değişen ürün boyutları elde edilebilir.