|
Genel Müdür : |
Cumhur ERKAYA |
|
Teknik Müdür : |
Kemal YILDIZ |
|
Telefon : |
0216 418 85 30 |
|
Telefaks : |
0216 418 85 31 |
|
E-Posta : |
info@erkaya.com |
Erkaya Ltd. 1998 başında kurulmuş, endüstriyel gıda üretimine yönelik proses ve ambalaj çözümleri üreten bir mühendislik, müşavirlik ve temsilcilik firmasıdır.
Geliştirdiğimiz sistemlerin önemli avantajları ise kaliteli ve hijyen taze gıda ve gıda ürünlerinin uzun raf ömürleriyle tüketime hazır hale getirilmesidir. Üretilecek ürünlere katma değer kazandırılarak çeşitli aroma ve reçetelerde ağırlık kaybının sınırlandırılması, damak tadının geliştirilmesi, vitamin kayıplarının azaltılması, proses sonrası bulaşmaların azaltılması, işgücü ve ekipman kullanımından kazanım, yüksek kapasitelerde ekonomik üretim çalışma prensiplerimizin önemli avantajları olarak sıralanabilir.
Çalışma konularımız özet olarak:
- Ön hazırlık makinaları,
- Proses makina ve ekipmanları,
- Ambalaj çözümleri
- Sarf malzemeleri,
- Ürün geliştirme ve Mühendislik ile
- Satış sonrası servis hizmetlerini kapsamaktadır.
Ürün grupları ise özellikle donmuş gıda sanayi, et, balık ve tavuk işleme tesisleri, konserveler, hazır gıdalar, taze salata, patates ve çerez işleme tesisleridir.
Erkaya Ltd. 2002 yılında bir ilke imza atarak, gerçek akışkanlık prensibine sahip ilk Türk Malı IQF şoklama tünellerini ile Spiral Şoklama tünellerini dondurulmuş gıda sanayinin hizmetine sunmanın gururunu yaşamaktadır. Şoklama tünelleri 500 ila 6500 kg/saat arasında muhtelif kapasitelerde ve Avrupa standartlarında Bursa’da kurulu kardeş imalatçı firması FSK Ltd. atelyelerinde üretilmektedir. Şu ana kadar 8 ünite Türk dondurulmuş gıda sanayinin önde gelen firmalarının tesislerinde 3 sezondur başarıyla hizmet vermekte olup 4 adet şoklama tünelinin de yurtdışına ihracatı gerçekleştirilmiştir. Şoklama tünelleri ile ilgili detaylı bilgiye www.eurofreeze.com adreslerinden ulaşılabilir.
